Azienda Agricola Junior Farm

Riccardo Castelli è un giovane agricoltore di Cavallino Treporti. Ha avviato il suo progetto in agricoltura 4 anni fa ed è una spin off dell'Hotel Junior Farm di Cavallino, hotel di famiglia. L'azienda lavora soprattutto nel periodo estivo e la produzione va a supporto dell'hotel. Non usa prodotti chimici, quindi ha una visione di sostenibilità dell'ambiente, sta chiedendo la certificazione biologica e ha una vocazione per il sociale. Fa PPL (Piccole Produzioni Locali), come confetture, passate di pomodoro, da quest'anno la pasta e dal 2022 farà anche la birra. Si può visitare la sua azienda e acquistare i prodotti o in loco o in hotel.